cafe organico
Colombia, Café orgánico en vez de coca
Familias campesinas abandonan cultivos ilícitos en Colombia y apuestan por el café libre de fertilizantes. Ya exportaron casi cinco mil sacos.
BOGOTA.- Una firma exportadora de café de Colombia, propiedad de familias campesinas que antes se dedicaban a cultivar hoja de coca, exportó en 2004 cerca de cinco mil sacos de café orgánico, y busca consolidarse para mejorar el bienestar de sus comunidades.
Café boliviano orgánico
Los comunarios de los Yungas cultivan ahora un producto orgánico y trabajan bajo el sistema de comercio justo. Lograron mejorar la calidad de su oferta y reciben mejores precios.
Desde hace un par de años, la producción y comercialización de café en Bolivia, especialmente en los Yungas, es más equilibrada. Con el impulso de la cooperación internacional, los cafetaleros comenzaron a trabajar bajo el sistema del comercio justo y, ahora, el producto pasa directo del productor a los consumidores, con un fuerte impacto sobre sus ingresos.
Café Orgánico, algunos datos.
¿Cual es el tamaño del mercado para el café orgánico en Estados Unidos?
Según los datos de la OTA(Organic trade association) las ventas de café orgánico en los Estados Unidos alcanzó los $89 millones de dolares en el 2005, un 40,4% por encima del año anterior.
